Was gibt´s Neues?

Begleite uns im Kräuterjahr!

Winter-Ruhe

Winter bedeutet Ruhe. Manche Pflanzen scheinen ganz zu "verschwinden", andere behalten ihre Blätter - so wie der Salbei. Im Winter wächst (fast) nichts und auch an Ernte ist nicht zu denken... oder doch? Wurzeln wie Löwenzahnwurzeln, Nelkwurz und die Wilde Karde haben jetzt am meisten Kraft und können - wenn der Boden nicht zu sehr gefroren ist - ausgegraben werden.

Ein kleiner Überblick über das Jahr

2025

Winterzeit ist Schnapsbrennzeit

Im Herbst wurden Zwetschken, Äpfel, Trauben und Co geerntet, eingemaischt und konnten gärend Alkohol produzieren. Dieser wird nun beim Brennen in bester Qualität destilliert - und nun muss der Brand reifen.

Genussmesse Oberwart 2025

Wir wollten etwas Größeres ausprobieren - darum waren wir bei der Genussmesse in Oberwart dabei. Wir konnten 3 Tage lang unsere Produkte präsentieren, viel Neues lernen und interessante Bekanntschaften machen.

Ein kleines Hofkonzert

Im September fand in unsere Innenhof ein kleines aber feines Konzert statt - mit "Uns Reichart´s" und "Ka Raunza".

Vom Kraut
zum Gewürz

Es sind ganz schön viele Arbeitsschritte notwendig, um gute Gewürze und Tees herzustellen: Anbau, Ernte, Trocknung, Zerkleinern, Mischen, Abfüllen (und dabei ganz genau wiegen) und dann noch ein Etikett drauf!

15. August: Kräuterweihe

Vor dem 15. August binden wir Kräuterbüschel für uns und die Pfarre Bad Waltersdorf. Der 15. August ist der katholische Feiertag Mariä Himmelfahrt, zu dem die alte Tradition der Kräutersegnung gehört, die Schutz und Heilung für Haus und Vieh bringen soll. Die Kräuter sind in dieser Zeit besonders kraftvoll, dies wussten auch schon die Kelten. Es ist der Beginn des "Frauendreißigers" zwischen Mariä Himmelfahrt und Mariä Geburt am 8.September.

Juni - Hochsaison

Im Juni geht es rund im Garten - vieles will schon geerntet werden, anderes noch gesetzt. Manche Pflänzchen, die gar zu sehr wuchern müssen in Schranken gewiesen werden und überall summt und brummt es...

April - Mai

Die erste Ernte steht an, sobald es ein bisschen wärmer wird und die Gänseblümchen ihre Köpfchen in Richtung Sonne strecken. Dann heißt es mit viel Geduld ein Blümchen nach dem anderen für unseren Tee Kräuterwies´n zu ernten.